Sauvignon Blanc Botrytis 2023 – Luxusné sladké víno

VÝNIMOČNÝ SAUVIGNON BLANC BOTRYTIS 2023

Sauvignon Blanc Botrytis 2023 je exkluzívne sladké biele víno, ktoré patrí do limitovanej edície vinárstva. Toto výnimočné víno vyniká intenzívnou arómou a plnou chuťou, ktorú ovplyvnila ušľachtilá botrytída (Botrytis cinerea). Práve vďaka nej získalo koncentrovaný ovocný charakter s dominanciou broskýň a tropického ovocia, doplnený jemným botrytickým tónom.

Víno pochádza z prestížneho vinohradníckeho honu Szentlászló v obci Bátorove Kosihy, kde sa na hlinitoílovitých pôdach so sprašami a pieskom rodí kvalitné hrozno. Táto výnimočná poloha, spolu s precíznou technológiou výroby, z neho robí skutočný skvost.

PRECÍZNA VÝROBA PRE MAXIMÁLNY PÔŽITOK

Vďaka starostlivej výrobe si Sauvignon Blanc Botrytis 2023 zachováva svoju čistotu a hĺbku chutí, pričom jemné dubové tóny dotvárajú jeho unikátny charakter.

Výrobný proces zahŕňa:
·  Ručný zber – len najkvalitnejšie hrozno bolo starostlivo vybrané
·  24-hodinovú maceráciu, ktorá zvýraznila arómu a štruktúru vína
·  Riadené kvasenie pri nižších teplotách, čo zachovalo sviežosť ovocných tónov
·  Čiastočné kvasenie v dubovom sude, ktoré pridáva jemné korenisté nuansy
·  3-mesačné vyzrievanie na jemných kaloch v nerezových tankoch
·  Jemnú filtráciu pred fľašovaním, aby sa zachovala prirodzená štruktúra vína

Vďaka tejto precíznej výrobe vzniklo harmonické a koncentrované víno, ktoré poteší každého milovníka sladkých vín.

CHUŤOVÝ PROFIL A AROMATIKA

·  Farba: Slamovožltá so zlatistými odleskami
·  Vôňa: Bohatá a komplexná, s dominantnými tónmi broskýň a tropického ovocia
·  Chuť: Plná a koncentrovaná, so sladkým ovocným profilom a jemným botrytickým dotykom
·  Štruktúra: Krémová a harmonická, s vyváženou kyselinkou, ktorá dodáva sviežosť

Toto víno ponúka intenzívny zážitok, v ktorom sa prelínajú exotické ovocné tóny a noblesný vplyv ušľachtilej plesne, čím vytvára jedinečnú rovnováhu medzi sladkosťou a sviežosťou.

DOKONALÉ PÁROVANIE S JEDLOM

Tento sladký Sauvignon Blanc Botrytis 2023 sa výborne hodí k dezertom, ale aj k vybraným syrom.

Odporúčané pokrmy:

• Syr s modrou plesňou – napríklad Roquefort, Gorgonzola či Stilton
• Tvarohová štrúdľa – jemná kombinácia sladkosti a kyselkavého profilu
• Ovocné dezerty – ľahké a svieže, napríklad s broskyňami, marhuľami či citrusmi
• Samostatne ako dezertné víno – jeho komplexná štruktúra ho robí ideálnym na vychutnávanie bez ďalších príloh

Pre najlepší zážitok odporúčame podávať pri teplote 8 – 10 °C.

SAUVIGNON BLANC BOTRYTIS 2023 – KVALITA A PÔVOD

Víno pochádza z viníc v Bátorových Kosíhach, ktoré sú známe ideálnymi podmienkami pre pestovanie hrozna určeného na výrobu sladkých vín. Značka Bóna sa dlhodobo zameriava na produkciu vín s dôrazom na terroir a precízne vinárske technológie.

Technické parametre vína:

• Alkohol: 11,5 %
• Zvyškový cukor: 55 g/l
• Obsah kyselín: 6,6 g/l
• Histamínovo vhodné – nameraná hodnota pod 0,25 mg/l, čo ho robí ideálnym aj pre citlivých konzumentov

ZAUJÍMAVOSŤ O PRODUKTE

Vína s botrytickým charakterom patria medzi najcennejšie na svete. Tento proces, pri ktorom ušľachtilá pleseň Botrytis cinerea prirodzene koncentruje cukry a aromatické látky v hrozne, je známy najmä z vinárskych regiónov ako Sauternes vo Francúzsku či Tokaj v Maďarsku. Sauvignon Blanc Botrytis 2023 tak ponúka jedinečný chuťový profil, ktorý ocenia najmä milovníci sladkých, elegantných vín.

Vychutnajte si aj ďalšie vynikajúce vína Bóna, ktoré nájdete v našej ponuke.