Amrut
Amrut je značka indickej single malt whisky, ktorú vyrába spoločnosť Amrut Distilleries. Je to prvá single malt whisky, ktorá sa vyrába v Indii. Amrut je sanskritské slovo, ktoré sa prekladá ako “nektár bohov” alebo “nápoj bohov”, spoločnosť ho prekladá ako “elixír života”.
Značka sa preslávila po tom, ako ju znalec whisky Jim Murray v rokoch 2005 a 2010 ohodnotil 82 bodmi zo 100 a v roku 2010 Murray označil single malt whisky Amrut Fusion za tretiu najlepšiu na svete. John Hansell, redaktor amerického časopisu Whiskey Advocate, napísal: “Indická pálenica Amrut zmenila spôsob, akým mnohí ľudia premýšľajú o indickej whisky”. Čítať viac »
Spoločnosť Amrut Distilleries Ltd. založil v roku 1948 JN Radhakrishna Rao Jagdale v Bangalúre v štáte Karnataka. Súčasný hlavný liehovar bol postavený v roku 1987 na 4 akroch pôdy v Kambipure. Spoločnosť zistila, že vďaka teplému počasiu v Indii dozrieva whisky rýchlejšie ako v Európe alebo Spojených štátoch. Podiel frakcie stratenej odparovaním počas zrenia, tzv. anjelov, je v Indii tiež vyšší, 11 – 12 % ročne, ako v Škótsku, kde je ročná strata odparovaním približne 2 %. Majster miešač Surinder Kumar odhadol, že jeden rok zrenia v sudoch v Indii zodpovedá trom rokom zrenia v Škótsku. Spoločnosť sa potom rozhodla uviesť svoju whisky na európsky trh. Spoločnosť vo svojom liehovare nepoužíva počítače a automatizáciu, takže dáva viac práce svojim ľuďom, pričom zamestnáva 450 ľudí. Ročne vyrobí 4 milióny debien liehovín, z čoho približne 25 % tvorí miešaná whisky a približne 10 000 debien single malt whisky, ktorú predáva v 11 druhoch.
