Ak je niečo, čím je štát Kentucky známy, je to určite whisky. Práve tu sa nachádza srdce amerického tradičného destilovania bourbonu a väčšina autentických výrobcov bourbonu je práve v tomto štáte.

Všetko sa točí okolo vody, špeciálnej pôdy a samozrejme o skutočnom remeselnom vedomí miestnych pivovarov, destilérií, bednárov a miešačov, ktoré sa dedí z generácie na generáciu. A presne toto reprezentuje Kentucky Jack, palený spoločnosťou Kentucky Springs Distilling Co., čo je pocta miestu, kde sa rodí pravý bourbon whisky.