Sierra Tequila

Každá jedna modrá agáva váži 40 až 60 kg. Len niekoľko hodín po zbere sú čerstvé a sú pripravené na začatie výrobného procesu. Pomocou sekier sa rozdrvia na menšie kúsky. Potom sa rozdrvená agáva vloží do nádrže a po 24 hodinách varu sa z agáve vylisuje šťava. Šťava sa preleje do nádrží, kde sa podrobí procesu fermentácie. Skvasená šťava sa potom dvakrát destiluje v medených destilačných kolónach, aby získal konečný obsah alkoholu.

Sierra sa vyrába prísne podľa prísnych požiadaviek Consejo Regulador del Tequila, organizácie vytvorenej mexickou vládou, ktorej úlohou je udržiavať kvalitu národného mexického alkoholu.

Každá fľaša Sierra je označená kontrolným číslom, ktoré zaručuje jej pôvod a najvyššiu kvalitu.