The Choya Aged 3 Years 15,5% 0,7l GB

Odporúčanie na podávanie: Vychutnajte si mierne vychladené.

Spoločnosť Choya, ktorá sa nachádza v meste Habikino v Osake, je najväčším (a podľa mnohých aj najlepším) výrobcom umeshu na svete.  Umeshu je japonský likér vyrábaný z ovocia ume, ktoré patrí do rovnakej rodiny ako slivky a marhule, ale má výrazne vyšší obsah kyselín. Choya vyrába mnoho rôznych druhov umeshu, niektoré sú úplne tradičné a iné inovatívnejšie, ale všetky majú spoločné to, že sa v nich nikdy nepoužívajú žiadne umelé prísady – ani farbivá, ani arómy.
Chuť dobrého umeshu pochádza nielen z dužiny a šupky ovocia, ale aj z jadra. Zo stoviek odrôd umehu, ktoré v Japonsku existujú, sa Choya rozhodol pracovať len so štyrmi, z ktorých je obzvlášť vyhľadávaná odroda Nanko-ume z Wakayamy, okrem iného aj pre svoju vysokú kyslosť.

Recept:

CHOYA SANGRIA

Choya Aged 3 Years – 40 ml
Červené víno– 40 ml
Pálenka – 5 ml
Sirup – 5 ml
Citrón, pomaranč, limetka 3 plátky.

Nemáte nič na starosti len zmiešať ingrediencie. Ovocie môžete vymeniť ( podľa vašej fantázie). Taktiež môžete použiť biele víno alebo minerálku.