1 Csepp Pálinka Birspálinka 0,35l 40% (Dulovica)

Pálenka z dule je pre majstra pivovarníka výzvou, pretože jej spracovanie nie je jednoduché a je aj únavné. Výsledkom je však fantastická jedinečná vôňa a chuť. Vôňu tvorí exotické ovocie sprevádzané citrusmi a hruškami. V ústach je cítiť dužinu ovocia spolu s trpkosťou šupky. Jeho olejnatá, hodvábna štruktúra pretrváva až do nekonečného záveru.

Dula, príbuzná jabloniam a hruškám, nesie plody s hruškovitým alebo jablkovým tvarom. Ich zber sa uskutočňuje na jeseň po prvých mrazoch a často sa dovážajú z Grécka, keďže sú pomerne vzácne.